Che cos’è

    E’ uno degli standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura.

    L’applicazione del BRC è dunque un presupposto necessario per poter esportare i propri prodotti, ed è uno strumento di garanzia riconosciuto circa l’affidabilità aziendale.


    I vantaggi

    Il vantaggio chiave consiste nel poter ampliare il ventaglio dei propri clienti.

    La riconoscibilità internazionale di questo Standard. Per le aziende che già applicano un sistema di gestione per la qualità secondo le ISO 9001 o utilizzano la metodologia HACCP, la conformità a questi standard risulta molto agevole, con la possibilità di sfruttare gli elementi in comune tra i diversi schemi.


    A Chi si rivolge

    Lo standard si applica alle aziende alimentari di trasformazione e preparazione.